سينابون
عن الوصفة
المكونات
- 0.5 كوب زيت
- 0.25 كوب زبدة
- 0.25 كوب سكر
- 0.5 كوب حليب دافى
- 0.5 كوب ماء دافى
- معلقة كبيرة مليانه خميره فوريه
- رشة ملح
- 6 الى 7 كوب دقيق
- 3 معالق لبن بودرة (نيدو)
- 3 بيضات
- رشة فانيليا سايله او بودره
- للحشوة:
- زبدة طريه
- قرفه باودر
- سكر بنى
- مكونات الصوص للتزيين:
- 6 قطع جبنه كيري
- علبة صغيره قشطه حلويات
- 1/2 كوب حليب سائل
- كيس لبن نيدو
- فانيليا
- 2 معلقة زبدة طريه
طريقة التحضير
-
1
نخلط ملعقة سكر مع ملعقة الخميره مع الماء الدافئ ونتركهم يتخمرو
-
2
وبعدين نخلط الزيت والزبدة وباقى السكر وبعدين ننزل البيض والفانيليا وبعدين ننزل الدقيق والخميه اللى اتخمرت ورشة الملح ولبن نيدو كل دة فالعجان او باايدنا ونعجن
-
3
بعد ماالعجينه تلم فالعجان نشيلها ونحطها في وعاء و نغطى العجين بالاسترتش رول او بفوطه نضيفه ونتركها تتخمر نص ساعه :ساعه
-
4
بعد ماتتخمر كويس نطلع العجينه ونفردها كلها وبعدين نقسمها على مستطيلين
-
5
ناخد او جزء وندهنه زبده طريه
-
6
نخلط في وعاء صغير السكر والقرفه ونرشهم فوق العجين المفرود بعد ما دهناه بالزبده
-
7
نلف للعجينه رول ونقطع بسكين مدهون زيت لسهولة التقطيع
-
8
نحضر صينيه فيها ورق زبدة او متبطنه
-
9
نرص فيها قطع السينابون ونضغط سنه بسيطه عليها عشان تاخد شكل السينابون ونسيب مسافه بين كل قطعه لانه بيزيد حجمه في الفرن
-
10
ندخلها على فرن درجه حراره 180
-
11
نتركها ربع ساعه:تلت اول مالسينابون القاعده بتاعته يكون دهبي ولونها بقى حلو نطفى عليه
-
12
ونسيبه يرتاح ونحضر الصوص
-
13
نضرب الجبنه الكيري والحليب المكثف او السكر البودرة واللبن النيدو الباودر والفانيلياومعلقتين الزبدة الطرية والقشطه واللبن السايل لحد مايختلط جميع المقادير تماما
-
14
اذا كان الصوص سايل معاكى جدا ضيفي ليه زيت (نوع كويس) واحدة واحدة لحد مايتقل لو سايل اوى ممكن ياخد ربع كوب زيت
-
15
بعد مايتقل الصوص نزين بيه السينابون ونزينه بعين الجمل لو موجود او صوص الكراميل او الشوكولاته وبالهنا والشفا❤
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
